Kara Boondhi ist einer der bekanntesten südindischen Snacks – kleine, kugelförmige Kichererbsenmehlbällchen, goldbraun frittiert und mit Gewürzen vermengt. „Kara" bedeutet auf Tamilisch scharf, was diesen Snack treffend beschreibt: pfeffrig, aromatisch, mit direkter Schärfe aus Chilipulver, Curryblättern und Pfeffer. Kara Boondhi ist ein Kernbestandteil der klassischen Bombay Mixture und vieler anderer südindischer Snackmischungen, kann aber genauso gut pur genossen werden. Die Kombination aus Kichererbsen, Cashewnüssen und gewürztem Öl verleiht Kara Boondhi ein vielschichtiges Aroma, das weit über einfache frittierte Snacks hinausgeht. Perfekt zum Tee, als Topping für joghurtbasierte Snacks wie Dahi Puri oder direkt aus der Packung. Namma Snacks importiert Kara Boondhi direkt von Aswins in Chennai. Kara Boondhi online kaufen und nach Deutschland liefern lassen – authentische südindische Snackqualität.
