Thattai ist eine der ältesten Snack-Spezialitäten aus Tamil Nadu – ein frittierter Reiscracker, der dünn, rund und mit einer tiefen Knusprigkeit aufwartet, die sich von westlichen Crackern deutlich unterscheidet. Der Teig wird aus Reismehl, Urad-Dal, Sesamsamen und Bengal-Kirscherbsen hergestellt, mit rotem Chili und Asant gewürzt, dann flach gepresst und frittiert, bis er seinen charakteristischen starren Knack erreicht. Thattai ist das fünftmeistverkaufte Produkt im Namma Snacks-Sortiment – ein Beweis dafür, wie gut dieser traditionelle südindische Snack auf dem deutschen Markt ankommt. Mittelscharfe Würzung, knusprig und sättigend, eignet sich Thattai gleichermaßen als eigenständiger Snack oder neben Chutneys und Dips. Zubereitet von Aswins in Chennai nach traditionellen tamilischen Rezepten. Namma Snacks ist der autorisierte Aswins-Distributor für Deutschland und die EU. Thattai online kaufen und nach Deutschland liefern lassen.
