Masala Kadalai ist der meistverkaufte Snack im Namma Snacks-Sortiment – und das aus gutem Grund. Diese gewürzten, gerösteten Erdnüsse sind in einen gewürzten Kichererbsenmehl-Teig getaucht und frittiert, bis die Hülle ein befriedigendes Knuspern erreicht, das zur gerösteten Erdnuss innen übergeht. Die Gewürzmischung ist komplex: Schwarzer Pfeffer, Nelken, Ingwer, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Kardamom, Ajowan und Zimt erzeugen eine aromatische, warme Schärfe, die weit über eine einfache Chili-Erdnuss hinausgeht. Masala Kadalai ist zutiefst snackbar – die Art von Snack, bei der es wirklich schwer ist, bei einer Handvoll aufzuhören. Passt als eigenständiger Snack, als Bierbegleiter oder verstreut über Salate und Getreidegerichte. Masala Kadalai ist in Deutschland außerhalb der indischen Lebensmittelnische kaum erhältlich. Namma Snacks importiert Masala Kadalai direkt von Aswins in Chennai. Masala Kadalai online kaufen und nach Deutschland liefern lassen.
